খাদ্যৰ পৰা স্বাস্থ্যলৈ অনুষ্ঠিত আলোচনা চক্ৰত পদ্মশ্ৰী ডাঃ খদৰ ৱালীয়ে খাদ্যৰ জৰিয়তে সুস্থ হোৱাৰ মৌলিক মন্ত্ৰ দাঙি ধৰে।
গুৱাহাটী - মাৰোৱাৰী যুৱ মঞ্চ গুৱাহাটী বৃহত্তৰ আৰু শ্ৰী গৌতম কনষ্ট্ৰাকচন কোম্পানী লিমিটেডৰ যৌথ তত্বাৱধানত মাছাখোৱাৰ আই টি এ অডিটৰিয়ামত এক অনন্য আলোচনা চক্ৰ ‘আহাৰ ছে আৰোগ্য’ৰ সফল আয়োজন কৰা হয়। এই কাৰ্যসূচী সঞ্চালনা কৰে মঞ্চৰ যুটীয়া মন্ত্ৰী অংকুৰ মহেশ্বৰীয়ে।
কাৰ্যসূচীৰ আৰম্ভণিতে দীপ প্ৰজ্বলন আৰু অসম জনগোষ্ঠীয় গান। ইয়াৰ পিছতে শাখাৰ সভাপতি হিতেশ চোপ্ৰাই সভাক সম্বোধন কৰি কয় যে আজিৰ সমাজত এনেধৰণৰ প্রকল্প এক প্রয়োজনীয় বিষয়, আৰু আমি ইয়াৰ প্রতি মনোযোগ দিয়াৰ প্রয়োজন।
এই উপলক্ষে ভৰ্তি প্ৰেক্ষাগৃহত ভাষণ দি আজিৰ অনুষ্ঠানৰ মুখ্য বক্তা হিচাপে মিলেটছ মেন অৱ ইণ্ডিয়া পদ্মশ্ৰী ড° খাদৰ ৱালিয়ে মিলেটছৰ ওপৰত নিজৰ বিস্তৃত জ্ঞান আৰু অভিজ্ঞতা ব্যক্ত কৰে। তেওঁ পৰম্পৰাগত শস্যৰ বহনক্ষম আৰু পুষ্টিকৰ বিকল্প হিচাপে বাজৰাৰ উপকাৰিতাৰ কথা ইতিবাচকভাৱে বৰ্ণনা কৰি কয় যে ইয়াৰ সেৱনে বহু ৰোগ নিৰাময় কৰা বুলি প্ৰমাণিত হৈছে। তেওঁ আৰু বুজাই দিলে যে কেনেকৈ ঘৰুৱা পাকঘৰ বিলুপ্ত হৈ আহিছে আৰু আমি অনলাইন আৰু বাহিৰৰ খাদ্যৰ প্ৰতি আসক্ত হৈ পৰিছো যিটো আমাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক। বহি বহি খাদ্য খোৱাৰ লগতে ভাৰতীয় শৈলীৰ শৌচাগাৰত মালাসনা পজিচনত শৌচ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে। লগতে সূৰ্য্য নমস্কাৰৰ বিষয়ে কোৱাৰ লগতে তেওঁ কয় যে সূৰ্য্য নমস্কাৰ আসন নহয়, ই সূৰ্য্যৰ সৈতে যোগাযোগৰ সহজ উপায়। কুকাৰত ৰন্ধা খাদ্যও ক্ষতিকাৰক বুলি কৈ তেওঁ কয় যে খাদ্য বিজ্ঞানসন্মতভাৱে ৰান্ধি খোৱা উচিত। ফল-মূল খোৱাৰ নিয়মবোৰ ব্যাখ্যা কৰি তেওঁ কয় যে একেলগে বহুতো ফল সেৱন কৰিব নালাগে। মাত্ৰ এটা ফল বেলেগ বেলেগ সময়ত সেৱন কৰিব লাগে। সূৰ্যাস্তৰ আধা ঘণ্টাৰ পিছত খাদ্য খাব লাগে। ৰাতিপুৱা সাৰ পোৱাৰ পিছত কফি বা চাহৰ সলনি কাপ খাব লাগে। দুৰ্ভা, তুলসী, গিলয়, বেল, কৰণজী, নিম, পীপাল আদি সপ্তপাত্ৰৰ কাপ প্ৰস্তুত কৰি এই কাপ সেৱন কৰিব লাগে। ১৪ দিনৰ বাবে সপ্তা
No comments:
Post a Comment