আশ্ৰয় ফুডছৰ অসম মিক্সৰ বাবে অসম কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ক 7.87 লাখ টকাৰ ৰয়েল্টি চেক প্ৰদান

 

কোম্পানীয়ে 2023–24 বিত্তীয় বৰ্ষ আৰু 2024-25 বিত্তীয় বৰ্ষৰ বাবে 1,02,471 টকা হস্তান্তৰ কৰে; পুষ্টি, গৱেষণা আৰু সামগ্ৰী উদ্ভাৱনত অধিক সহযোগিতা অন্বেষণ কৰে

W7s news,,গুৱাহাটী, 13 অক্টোবৰ 26: আশ্ৰয় ফুডছ প্ৰাইভেট লিমিটেডে অসম কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ক (এএইউ) সৰু ল'ৰা-ছোৱালীৰ বাবে পুষ্টিকৰ খাদ্যশস্য আধাৰিত পৰিপূৰক খাদ্য অসম মিক্সৰ সহযোগিতাৰ আৰম্ভণিৰ পৰা 7,87,080 টকাৰ মুঠ ৰয়েল্টি পৰিশোধ কৰিছে। 8 অক্টোবৰ 2026 তাৰিখে, আশ্ৰয় ফুডছৰ মানৱ প্ৰৱন্ধক শিৱানী মহন্তই 2023-24 আৰু 2024-25 বিত্তীয় বৰ্ষৰ বাবে ৰয়েল্টিৰ বাবে এএইউৰ নিয়ন্ত্ৰক ড০ চন্দন হাজৰিকাক 1,02,471 টকাৰ এখন চেক প্ৰদান কৰে।

অসম মিক্স হৈছে যোৰহাটৰ অসম কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ৰ গৃহ বিজ্ঞান অনুষদৰ খাদ্য আৰু পুষ্টি বিভাগৰ দ্বাৰা প্ৰস্তুত কৰা প্ৰযুক্তিৰ ওপৰত আধাৰিত এক পুষ্টিকৰ পাউডাৰ। ই হৈছে ছয় মাহ আৰু তাতকৈ অধিক বয়সৰ শিশুৰ বাবে উপযুক্ত এক পূৰ্বতে ৰন্ধা আৰু সহজে হজম কৰিব পৰা পুষ্টিকৰ খাদ্য। এই গাখীৰ এৰাৰ মিশ্ৰণটো শস্য, দালি আৰু তৈলবীজৰ প্ৰি-মিশ্ৰণ হিচাপে প্ৰস্তুত কৰা হয়, যাৰ টেক্সচাৰ পৰম্পৰাগত ‘পিঠাগুৰি’ৰ দৰে। ইয়াক শিশুৰ পছন্দ অনুসৰি গাখীৰ, পাচলিৰ ষ্টক, দাইল বা ধোৱা বা বিশুদ্ধ ফলৰ সৈতে মিঠা বা নিমখীয়া উপায়েৰে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি। অসম মিক্সত কোনো চেনী বা নিমখ যোগ কৰা নাথাকে।

এই সূত্ৰটো "ভাৰতৰ খাদ্য নায়ক" হিচাপে বহুলভাৱে স্বীকৃত ড° বাসন্তী বৰুৱাৰ দ্বাৰা বিকশিত কৰা হৈছিল। অসম মিক্সে বৰ্ণনা কৰে যে কেনেদৰে উদ্যোগৰ সহযোগিতাৰ জৰিয়তে বিশ্ববিদ্যালয়ৰ নেতৃত্বাধীন খাদ্য গৱেষণাক এক ব্যৱহাৰিক পুষ্টি সামগ্ৰীলৈ ৰূপান্তৰ কৰিব পাৰি। আশ্ৰয় ফুডছে সামগ্ৰীটো নিৰ্মাণ কৰে, যাক প্ৰ' টু গ্ৰো কৰ্প এলএলপিৰ দ্বাৰা বিপণন কৰা হয়।

আশ্ৰয় ফুডছ প্ৰাইভেট লিমিটেডৰ পৰিচালন সঞ্চালক অমৃত দেওৰাহে কয়: 

"অসম মিক্সে প্ৰতিনিধিত্ব কৰে যেতিয়া শৈক্ষিক দক্ষতা আৰু উদ্যোগৰ সামৰ্থ্যবোৰ বাস্তৱ পৃথিৱীৰ প্ৰয়োজনীয়তা সমাধানৰ ওপৰত স্পষ্ট গুৰুত্ব আৰোপ কৰে তেতিয়া কি প্ৰাপ্ত কৰিব পাৰি। পুঞ্জীভূত ৰয়েল্টি মাইলৰ খুটিয়ে এএইউৰ গৱেষণাৰ নিৰন্তৰ প্ৰয়োগক প্ৰতিফলিত কৰে, কিন্তু আমি বিশ্বাস কৰোঁ যে সন্মুখত বৃহৎ সুযোগ আছে। আমি গৱেষণা, পুষ্টি আৰু উদ্ভাৱনী সামগ্ৰী বিকাশৰ জৰিয়তে এই সম্পৰ্ক গঢ়ি তুলিবলৈ আৰু সমাজলৈ এক অৰ্থপূৰ্ণ পৰিৱৰ্তন আনিব পৰা সমাধান সৃষ্টি কৰিবলৈ আশা কৰিছো।”

এএইউ পৰিদৰ্শন কৰা আস্ৰয় ফুডছৰ প্ৰতিনিধি দলত আছিল জেনেৰেল মেনেজাৰ অনিমেশ দে; সমীৰ আগৰৱাল, মুৰব্বী - প্ৰডাক্ট ডেভেলপমেণ্ট এণ্ড অপাৰেচন; শিৱানী মহন্ত, এইচআৰ মেনেজাৰ; আৰু ইলা বড়ো, প্ৰডাক্ট মেনেজাৰ। এএইউৰ প্ৰতিনিধিসকলৰ ভিতৰত আছিল কমিউনিটি চাইন্স কলেজৰ খাদ্য আৰু পুষ্টি বিভাগৰ মুৰব্বী ড. মলয়া গগৈ; সহকাৰী অধ্যাপক আৰু নোডেল বিষয়া ড. প্ৰেমিলা এল বৰদলৈ; ড. মনীষা চৌধুৰী, সহকাৰী অধ্যাপক আৰু সদস্য, প্ৰশিক্ষণ আৰু প্লেচমেণ্ট কোষ; ড. মনীষা শৰ্মা, সহকাৰী অধ্যাপক; আৰু ডাঃ চন্দন হাজৰিকা, নিয়ন্ত্ৰক।

ভ্ৰমণৰ সময়ত, দলটোৱে উদ্যোগ-প্ৰাসংগিক পাঠ্যক্ৰমৰ জৰিয়তে উদ্যোগ-শৈক্ষিক সহযোগিতা শক্তিশালী কৰা, শিক্ষাৰ্থী আৰু উদ্যোগৰ পেছাদাৰীসকলৰ মাজত অধিক সম্পৰ্ক, আৰু সহযোগিতামূলক গৱেষণা আৰু সামগ্ৰী বিকাশৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিছিল। তেওঁলোকে ভৱিষ্যতৰ বাবে সাজু, পুষ্টি-কেন্দ্ৰিক সামগ্ৰী বিকশিত কৰাৰ সুযোগো অন্বেষণ কৰিছিল যি শৈক্ষিক দক্ষতাক উৎপাদন ক্ষমতা আৰু বজাৰ প্ৰয়োগৰ সৈতে সংযোগ কৰে।

আশ্ৰয় ফুডছ আৰু এএইউয়ে 2011 চনৰ 30 ডিচেম্বৰত অসম মিক্স সম্পৰ্কীয় এক বুজাবুজিৰ চুক্তি স্বাক্ষৰ কৰে। আশ্ৰয় ফুডছে এএইউক 1,00,000 টকাৰ এককালীন প্ৰযুক্তি স্থানান্তৰ মাচুল পৰিশোধ কৰিছিল, যি 7,87,080 টকাৰ পুঞ্জীভূত ৰয়েল্টি পৰিশোধৰ পৰা পৃথক। আজি, সামগ্ৰীটো আমাজন, ফ্লিপকাৰ্ট আৰু ফাৰ্ষ্টক্ৰাই সহ ই-কমাৰ্চ প্লেটফৰ্মৰ লগতে সমগ্ৰ অসমৰ ঔষধৰ দোকানৰ জৰিয়তে আগবঢ়োৱা হয়। পঞ্জীভূত ৰয়েল্টি মাইলৰ খুঁটিয়ে দেখুৱায় যে কেনেদৰে এক শৈক্ষিক উদ্ভাৱন বাণিজ্যিকভাৱে উপলব্ধ পুষ্টি সামগ্ৰীলৈ আগবাঢ়িব পাৰে আৰু গৱেষণা প্ৰতিষ্ঠানৰ বাবে মূল্য সৃষ্টি অব্যাহত ৰাখিব পাৰে।